Receita: Pão de cenoura sem lactose e com baixo teor de açucar

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Passou a semana Santa e agora a gente já pode esquecer o chocolate focar numa dieta mais equilibrada, até mesmo pra correr atrás do prejuízo, que no meu caso foi enorme!
Então hoje trago essa receitinha de pão de cenoura sem lactose e baixo teor de açúcar.
É uma delícia e uma alternativa mais saudável para lanches e para acompanhamento daqueles cafezinhos da tarde.



Ingredientes:
Duas cenouras médias, descascadas e picadas.
2 ovos.
½  Xícara de óleo de Girassol (pode ser qualquer um de sua preferencia, mas eu acho que de girassol deixa o sabor mais suave)
1 colher de açúcar demerara.
½ colher de chá de sal.
1 Sachê de fermento biológico (aqueles para pão ou pizza).
1/3 de xícara de água morna para dissolver o fermento.
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (você pode substituir pela farinha de trigo integral).




Modo de fazer:
Nível muito fácil.
Coloque tudo, MENOS a farinha de trigo, no liquidificador e bata bem. Depois adicione os ingredientes liquidificados à farinha de trigo peneirada e vá misturando aos poucos até obter uma consistência homogênea.
A massa fica grossa, mas bem leve, cremosa e fofinha. 
Coloque-a numa forma untada e deixe descansar por 20 minutos.
Por fim leve ao forno médio por 20 minutos.

Depois é só saborear.




Então é isso! Espero que tenham gostado e se quiserem mais receitinhas desse tipo, sinalizem pra mim nos comentários aqui em baixo.

Beijos e até mais!



Bolo de caneca Fit: Banana com Chocolate

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Boa tarde amores!!

Acabei de fazer meu lanchinho da tarde e vim aqui compartilhar com vocês a receita.
Ótima para quem gosta de praticidade, chocolate, bolo e não quer sair da dieta. #quaseumsonho
Depois que conheci as receitas da dieta Dukan, que não levam açucares, gorduras ou carboidratos, estou me aventurando cada vez mais na cozinha.
Não sigo a risca a Dukan, pois acho muito restritiva.
Atualmente estou seguindo uma RA + receitas dukan e fits. 

Então vamos ao que interessa.

Bolo de caneta Fit: Banana com Chocolate

 

1 Ovo
1 Banana amassada
1 Cs de farelo de aveia
1 Cs rasa de farelo de trigo
1 Cs de leite em pó desnatado
1 Cs de leite líquido desnatado
1 Cc de Pis ou fibra de soja
1 Cs de cacau em pó sem açúcar
1 Cs de adoçante culinário
1 Cc de fermento em pó.

Baunilha, gengibre, noz moscada e pistache a gosto. Mas se não tiver nada disso em casa, nem precisa.

Modo de fazer:

Bate bem o ovo com um garfo, na caneca mesmo, acrescenta a metade da banana amassada, bate mais um pouco, acrescenta o restante dos ingredientes e por último o fermento. Coloca dois minutos no micro-ondas e pronto!
Para a cobertura, misture o restante da banana com um pouco de cacau em pó. E tá feito! Só saborear.

Na verdade eu fiz algumas adaptações na receita original do bolo da caneca Dukan e inclui a fruta, que só seria permitida na fase de consolidação da dieta.

Dicas: 
Faça numa caneca grande, porque o bolo sobe e pode derramar.
Não precisa untar a xícara/caneca com nada.
Se você não for muito gulosa (o) dá pra duas pessoas e se for ficará satisfeita (o).

Um ponto bem positivo desse bolo é que por conta das fibras, dá uma sensação de saciedade por mais tempo.
Fica ótimo com o velho café com leite desnatado!
Se você faz a Dukan e quiser fazer essa receita, observe sua cota diária de laticínios, farelo e tolerados.


Estou descobrindo novos sabores e substituindo sem sofrer.
Queria dar um abraço nos nutricionistas e especialistas no assunto, que descobrem essas coisas pra gente fazer dieta e continuar sendo feliz!

Espero que tenha gostado e se tiverem receitas legais e fits, podem deixar aqui em baixo que vou adorar testar.

Um grande beijo e até mais!!

Foco na Dieta: Receita de pizza fake

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Olá!!! 

Hoje vim apresentar para vocês a nova coluna do blog: “Foco na Dieta”.
Com receitinhas rápidas e práticas que a gente encontra por aí, mas somente as testadas e aprovadas por mim. Trouxe para o blog esse tema para adicionar uma pitada de incentivo a nossa luta diária, que é a alimentação equilibrada. E vamos focar!

PIZZA FAKE: Rápida, prática e gostosa. 

1 disco de Rap10 integral ou duas fatias de pão integral.
Molho de tomate de caixinha (de preferência o light).
1 fatia de  presunto de peito de peru light defumado.
1 fatia de queijo mussarela. Pra ficar mais leve pode substituir por ricota ou queijo minas light.
Rodelas finas de tomate e cebola.
Azeite, orégano e ervas a gosto.

Daí amigas, é só montar de acordo com a ordem acima, colocar 1 minutinho no micro ondas e ser feliz!!! O que dá o gostinho de pizza é o extrato de tomate e o orégano.
Dá pra variar os recheios e temperos de acordo com o gosto de cada um. Só não vale deixar a receita muito gordinha.

Eu tenho comido algumas vezes essa pizza fake no jantar. E me deixa bem satisfeita.

E vocês? O que fazem para comer quando querem algo gostoso, mas
sem sair da dieta?


Com disco Rap10
Com pão integral





Um grande beijo e até mais!